Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Купить за 1349 RUR
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения,
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
Купить за 1399 RUR
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения,
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Валентина Ивановна Криштафович Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Купить за 2699 RUR
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Анна Тимофеевна Васюкова Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Купить за 1899 RUR
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Валентина Ивановна Криштафович Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Купить за 2499 RUR
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Купить за 2699 RUR
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий.
В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров,
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Владимир Петрович Терещенко, Марина Николаевна Альшевская Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Купить за 2399 RUR
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки 260800.62 — Технология продукции и организация общественного питания. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Ольга Викторовна Дерюшева, Ольга Валерьевна Рогова, Светлана Валерьевна Габелко Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие
Купить за 2299 RUR
Представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Освещаются вопросы товароведной оценки экспертизы непродовольственных товаров,
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Сергей Николаевич Рыжиков Товароведение продовольственных товаров: учеб. пособие
Купить за 479 RUR
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», входящей в укрупненную группу специальностей 38.00.00 «Экономика и
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР" ИНН 7710422909 , www.bookvoed.ru erid 2SDnjcRQoer.
/ / / подобные товары
Электрический удалитель перьев и шерсти для птицы и мяса
Купить за 11840 RUR
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО ДЖУМ ИНН 7714448295 , www.joom.ru.
JDST online / / / подобные товары
Соус для мяса и птицы майонезный сливочно-чесночный Astoria, 233 г
Купить за 94.99 RUR
Соус для мяса и птицы. Без ГМО.
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО Гиперглобус ИНН 7743543761 , online.globus.ru erid Kra23tqqy.
Astoria / / / подобные товары
Сосиски вареные Эколь Восточные с курицей халяль, 480 г
Купить за 279.99 RUR
Продукт из мяса птицы, сорт (второй).
Следите за акциями и распродажами в апреле 2026 от ООО "АШАН" ИНН 7703270067 , www.auchan.ru/ erid 2SDnje3oXnm.
ЭКОЛЬ / / / подобные товары
Товарные категории, использованные для поиска по вашему запросу: автокосметика, лекарственные препараты, увлажнители воздуха