Luis Javier Plata Rosas La ciencia y los monstruos
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?Qu? tiene la ciencia para decir sobre los monstruos que nos han aterrado por generaciones, desde los cl?sicos Frankenstein y Dr?cula hasta los vampiros enamorados de la saga Crep?sculo? En la variedad est? el susto: bajo el ropaje de malvadas brujas en los cuentos infantiles o como muertos vivos
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?Qu? debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingenier?a gastron?mica presenta de un modo entretenido y did?ctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas.El autor nos revela algunos secretos ?ntimos de la cocina, explica c?mo las
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Jordi Bascompte Sacrets Evoluci?n y complejidad
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Las especies evolucionan, cambian con el paso del tiempo y as? lo pudo constatar y argumentar Charles Darwin. La que tiene entre las manos es una obra que intenta integrar dos grandes visiones de la evoluci?n que a menudo se presentan enfrentadas. Por un lado, la visi?n que enfatiza la
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Un descubrimiento cient?fico casual es el inicio de una aventura impactante que llega a los l?mites de la ciencia y empuja para superarlos. Los protagonistas son arrastrados por caminos inusuales e inesperados, y se enfrentan a situaciones completamente fuera de lo normal. La aventura de la ciencia
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Javier Luis Peral La siempre admirable condici?n humana
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Dominique Lambert Cient?fico y creyente
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?C?mo puede el cient?fico vivir hoy su fe en el trabajo? ?Existe una manera espec?fica de practicar una vida espiritual intensa en los laboratorios, centros de investigaci?n privados y p?blicos o en el terreno de la educaci?n superior? ?Se contraponen fe y ciencia? Los autores de este texto,
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Jes?s Navarro Faus Sue?os de ciencia
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Julio Verne es considerado a menudo un visionario, un profeta de la ciencia y de la t?cnica que anticip? en sus narraciones inventos extraordinarios como el cohete espacial o el submarino. Muchos de los estudios y libros recientes sobre el prol?fico escritor franc?s insisten en mostrar la falsedad
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Jes?s Purroy Todo lo que hay que saber para saberlo todo
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Vivimos rodeados por los resultados de los adelantos cient?ficos y tecnol?gicos, pero conocemos muy poco sobre el funcionamiento de la ciencia. Precisamente, Todo lo que hay que saber para saberlo todo aborda con rigor y amenidad estas cuestiones: ?qu? es la ciencia?, ?qu? m?todos se emplean para
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Demian Panello Hip?lito
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Enero de 1807, los ingleses todav?a merodean en el estuario del R?o de la Plata. Montevideo se encuentra sitiada y pronto caer? en poder de los invasores amenazando la conquista de todo el virreinato. Un inesperado encuentro y una misi?n alteran los planes del oficial de dragones Hip?lito
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VV AA Las mil y una noches personistas
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Treinta y cinco autores reunidos para descifrar un fen?meno que super? hace rato los l?mites de un movimiento partidario o de una plataforma pol?tica para convertirse, claramente, en una clave cultural, en una mitolog?a local e irrepetible. En estas p?ginas circulan, como dice Luis Gusm?n en su
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