Lars M?ller Fisch und Meeresfr?chte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
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•Schuppen, Entgr?ten und Filetieren leicht gemacht •Richtig lagern und haltbar machen •Alles ?ber S??- und Salzwasserfische sowie Meeresfr?chte F?r Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktvermarkter: Wie werden Fische richtig geschuppt, entgr?tet und filetiert? Welche Ger?te werden dazu
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