Prof. Schwedt Georg Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
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Die K?che – ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive unter die Lupe genommen. Die Abl?ufe in der K?che beschr?nken sich nicht nur auf R?hren, Kneten und Bestreichen eines Kuchens mit Glasur.
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Prof. Georg Schwedt Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
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Kuche und Chemie – passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrucklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenkuche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nahrstoffverlusten beim
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Prof. Georg Schwedt Experimente rund um die Kunststoffe des Alltags
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Joghurtbecher, Frischhaltefolien, Plastikbeutel, Parkbanke, Warmedammungs- und Verpackungsmaterialien und, und, und … ohne Kunststoffe geht es in unserem Alltag nicht! Georg Schwedt, erfolgreicher Sach- und Lehrbuchautor, prasentiert ein neues und in seiner Thematik einzigartiges Experimente-Buch.
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Prof. Georg Schwedt Faszinierende chemische Experimente
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Chemie ist ?berall, man muss nur danach suchen! Mit erstaunlich einfachen Experimenten lassen sich viele faszinierende Beobachtungen ?ber die chemische Zusammensetzung unserer Welt machen. Die Untersuchungsobjekte liegen buchst?blich auf der Stra?e. Von der M?nze in der Hosentasche bis zur Blume am
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Prof. Georg Schwedt Experimente mit Supermarktprodukten
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Prof. Georg Schwedt Experimente mit Supermarktprodukten
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Chemie ist ?berall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den t?glichen Eink?ufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme. <br> Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur
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Prof. Georg Schwedt Noch mehr Experimente mit Supermarktprodukten. Das Periodensystem als Wegweiser
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Hollenstein und Borax! Das klingt ja wie ein Hexenspruch – hat Chemie etwa mit Zauberei zu tun? Wer wei? schon, welche Geheimnisse hinter Rote-Beete-Saft und pH-Indikator steckt? Georg Schwedt erklart es muhelos Lehrern, Schulern, Studienanfangern und allen anderen, die es wissen wollen.
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Prof. Schwedt Georg Chemie f?r alle Jahreszeiten. Einfache Experimente mit pflanzlichen Naturstoffen
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Mit bewahrt einfachen Experimenten fuhrt Erfolgsautor Georg Schwedt seine Leser diesmal durch die vier Jahreszeiten. Gegenstand der Versuche in seinem neuen Buch sind die jahreszeitlich typischen Pflanzen und ihre naturlichen Inhaltsstoffe. Anschaulicher als mit der bunten Welt der pflanzlichen
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Prof. Georg Schwedt Chemie der Arzneimittel. Einfache Experimente mit Medikamenten aus der Apotheke
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Prof. Georg Schwedt Dynamische Chemie
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Was passiert beim Erhitzen eines kohlens?urehaltigen Mineralwassers? Wie viel Ascorbins?ure (= Vitamin C) ist im Apfel? Wie ver?ndert sich der pH-Wert beim L?sen von Brausetabletten? Was passiert w?hrend der G?rung? Stets spielen chemische Gleichgewichte (und deren Verschiebungen, u.a. durch
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Prof. Georg Schwedt Analytische Chemie
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Alle relevanten Aspekte der Analytischen Chemie werden in diesem Lehrbuch, das gleichzeitig auch als Referenz fur Praktiker dient, umfassend und klar auf den Punkt gebracht. Das Autorenteam wird durch zwei aktive und international bekannte Professoren verstarkt; dies sorgt fur frischen Wind,
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Prof. Schwedt Georg Chemische Experimente in Schl?ssern, Kl?stern und Museen. Aus Hexenk?che und Zauberlabor
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Ob es um Tinte, Farben, Genussmittel, Zundholzer, Pharmazeutika oder gar den Stein der Weisen geht: Chemie und Kulturgeschichte sind nicht voneinander zu trennen. Besonders anschaulich wird das, wenn chemische Experimente in historischem Ambiente vorgefuhrt werden. Zwischen Rheinsberg in
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